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Tomaten gegen Krebs

Britische Forscher haben in Tierversuchen festgestellt, dass der Verzehr von violettem Gemüse, ganz speziell violetten Tomaten, das Leben von krebsanfälligen Mäusen um ein Drittel verlängert hat.

Diese in den Erbanlagen (von Löwenmäulchen) veränderten Tomaten produzierten besonders viele Pflanzenfarbstoffe (Anthocyane), die auch in Brombeeren und Heidelbeeren enthalten sind. Diese Wirkstoffe sollen bestimmten Krebsarten vorbeugen, indem sie als Antioxidantien wirken. Diese haben die positive Art schädlich freie Radikale im Körper abzufangen.

Damit die Wirkung getestet werden konnte bekamen die eine Hälfte der Mäuse dieses spezielle Gemüse, die andere Hälfte normales Futter.




Das erstaunliche Ergebnis war, dass die violetten Tomaten die Lebenserwartung der Mäuse um ca. 28 Prozent verlängerte. Die "normal" gefütterten Mäuse starben durchschnittlich nach 142 Tagen die "Tomatenmäuse" erst nach 182 Tagen.

Auch deutsche Ernährungswissenschaftler die auf das Thema angesprochen wurden, bestätigten die gesundheitsfördernden Wirkungsweisen von Anthocyanen. Auch raten die deutschen Wissenschaftler dazu, gerade uns Menschen, wenn wir rote Tomaten essen, dazu immer etwas Öl zu uns zu nehmen, dieses helfe dabei, die Karotinoide aus der Frucht frei zu setzen. Diese Karotinoide sind ebenfalls dafür bekannt freie Radikale abzufangen.



Artikel wurde zuletzt geaendert am:  28.03.2009; 21:11:08 Uhr



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